Как приготовить рассыпчатый плов: рецепт и секреты
Поделитесь, пожалуйста, рецептом плова, чтобы рис получался рассыпчатым 🙏🏻
Комментарии
Готовлю из обычного риса всегда, просто нужно минимум воды добавлять,как я делаю: когда добавляю рис,заливаю его на 1,5 пальца водой и 5 минут на большом огне кипячю-жидкость практически выкипит,затем убавляю огонь на минимум и под крышку минут на 15, получается рассыпчатый рис
Мне вообще не нравится этот запах пропарееного риса
Он пахнет не очень
Беру обычный рис , промываю до прозрачной воды и оставляю на час в воде холодной :
+ тоже не нравится запах пропаренного риса, один раз приготовила, по итогу выкинула.
Я тоже плов сегодня хочу сделать, пока промыла рис только😅
Пропаренный рис, муж прям заливает водой и он долго стоит в воде, потом сливает и опять заливает, очень рассыпчатый получается)
@mamargaritka, да да , промываю тож много много раз , и когда варю не мешаю 😃
Берите рис басмати, обязательно промыть до прозрачной воды и замочить на минут 20
С пропареным рисом получается лучше, но и с обычным тоже хорошо.
Рис промыть до прозрачной воды нужно.
Я беру длинный пропаренный рис всегда на плов.
И готовлю по рецепту одного блогера из инстаграмма. Щас если найду, скину ссылку.
@mamasyna86 он готовит на говяжьем жире, а я заменила просто на раст масло. И делаю со свинины.
Я всегда беру рис для плова( прям на пачке так и пишут" рис жля плова"( глобус гурме, националь... ). Хорошо промываю.. и мешают всегда только в самом конце ( когда плов уже готов)