Проверенный рецепт маринада для свиного шашлыка: чтобы мясо было нежным

Я всегда мариную шею с большим количеством лука, соль, специи для шашлыка кефир и минеральная вода если на ночь. Мясо нежнейшее. Если нужно быстро, то тоже самое- но немного киви добавляю кубиками- размягчает мясо . Уксус не люблю по этому киви

Лук, соль, перец, минералка, замариновать на ночь 👍

Шея свиная,лук репчатый,соль,приправа и киви))

Мы недавно подсели на готовые маринады, в бутылках которые, на полчаса. Мясо мягкое и вкусное получается

Лук, перец, соль

За пол часа до жарки добавить киви.

Рецепт с минералкой тоже плюсую

Любой маринад,но только с шеей. Она мягкая

Мы берем именно свиную шею, много много лука репчатого, соль перец, в минералке это все маринуются примерно пару часов