Анастасия, кондитер-шоколатье
anastasia_konditer
Анастасия, кондитер-шоколатье·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Кондитер Анастасия: наполеон по бабушкиному рецепту и мясной торт

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+7

Добрый день 👋

Меня зовут Анастасия, я кондитер-шоколатье!

Представляю вам свои новинки:

1. Пирожное наполеон

Помните тот самый, советский «Наполеон»?

Не влажный торт, а именно пирожное. Сухое, воздушное, тающее во рту, с хрустом на зубах и тем самым, настоящим сливочным кремом — без заменителей и растительных сливок.

Я не готовлю. Я возвращаю. По рецепту от моей бабушки. Тот самый вкус, ради которого стояли в очереди в кулинарию.

В чем секрет? Никаких секретов. Только честность:

🍰 Тот самый «сухой» корж

Не бисквит, а именно тончайший, рассыпчатый лист, который ломается с характерным хрустом. Он должен быть чуть суховат — так и было раньше, и в этом весь шарм.

🍰 Крем, как облако

Взбитое сливочное масло (качественное, только 82,5%) и настоящее сгущенное молоко. Никаких загустителей, маргарина или готовых кремов. Просто, гениально и очень-очень по-домашнему.

🍰 Настоящая пудра сверху. И обязательно — крошка из тех же коржей. Это закон.

💰 Цена пирожного: 450 руб.

❗️ Под заказ, срок изготовления 2 дня

2. Мужской мясной торт

Мужской мясной торт — сытная классика в новом формате!

Идеальный выбор на День рождения, 23 февраля, корпоратив или просто для создания особой атмосферы за ужином в кругу семьи.

Почему он идеален?

1. Знакомая основа: нежные, но не сладкие бисквиты на кефире с добавлением сыра

2. Сердце блюда: сочные котлеты из качественной говядины (1 или 2)

3. Яркий акцент: пикантная прослойка из двух соусов биг-тейсти и барбекю , помидор и хрустящих соленых огурцов

4. Покрытие: настоящий крем-чиз, но не сладкий

5. Декор: маслины, помидоры черри, крендельки, тараллини, сыр чечил, мясная нарезка или мини-колбаски, соленые огурчики, специи

Острота и сочность в каждом кусочке!

Такой торт оценит ваш муж, отец, брат, коллега или друг — все, кто предпочитает мясо пирожным.

• Диаметр торта: 16 см, высота: 7-9 см

💰 Цена: 4000 руб. с одной котлетой, 4700 с двумя котлетами

❗️Под заказ, срок изготовления 1-2 дня

🎂 Также у меня вы можете заказать шоколадные наборы на любой праздник - в том числе шоколадные пельмени и хлебушек с килькой на 23 февраля.

Пирожные - муссовые, классические, эклеры, торты, печенье, птичье молоко, клубнику и финики в шоколаде, меренговый рулет, орешки со сгущенкой и так далее)

Любая сладость под ваш запрос ♥️

АВИТО: ссылка

Самовывоз: улица Верхоянская, дом 6, корпус 1

Доставка по тарифам курьерской службы 🚘

11

Комментариев ещё никто не написал.

Читайте также
Юля
missisjulia1216
Юля ·Мама двоих (5 лет, 12 лет)

Какой мой любимый десерт и почему я не всегда довольна?

post image 1
post image 2

Наполеонов много не бывает)))

Когда мне задают вопрос - Юля, а какой твой любимый десерт? Я бесусловно отвечаю - наполеон! Я пробую этот торт везде, где бываю , и хочу вам сказать, крайне редко встречаю действительно вкусный 😕

В этом, казалось бы, простом торте есть тоже масса своих обязательных нюансов в приготовлении. Если их соблюдать, результат получается качественный. К нам приходили кондитеры, брали мой рецепт и получался совершенно другой торт.

Я не люблю когда коржи раскисают в тряпочк...

Читать далее →
23148
andreichenko.l01 @missisjulia1216 Юлечка,а желатин не сильно крем ущільнить,крем не сильно желейним буде?Боюся зіпсувати все 🙄Хочу робити подвійну порцію,мені
andreichenko.l01 Все добре,додала борошна ще і продовжила заварювати....реанімувала))
Читать все 106 комментариев →
Ксения
mamaoks2
Ксения ·Мама сына (3 года)

Торт «Наполеон»: какой крем?

Здравствуйте, может кто-нибудь готовит торт "Наполеон"? Какой самый вкусный для него крем?

Хочу приготовить, и коржи испечь самой, хочется непрогадать с кремом)

4
helengreen Для меня самый простой , самый быстрый и самый вкусный рецепт - делала по нему на заказ,
elza___ Сколько не пробовала, для меня идеален классический заварной крем.
lab.227 Мне очень нравится с кремом «Пломбир». Это как вам в первом как в первом рецепте заводной крем+взбитые
Читать все 23 комментария →
Ирина
romashkinca
Ирина·Мама двоих (младенец)
post image

Марусе 6 месяцев !!👏🏻🌺🍰💋торт Энди на 123, крем сгущёнка/масло/какао, между коржами вишня )) хана диете)мама сегодня гуляет)

73
margo0909 @romashkinca Я сухое все смешала потом все добавила к нему. В конце уксус и смешивала.
margo0909 Ну главное чтобы вкусно было.Так то кремом все склеила. 😆
romashkinca @margo0909, во всех рецептах написано, что горячим доставать, значит проблема в том что жидкие не отдельно смешивала
Читать все 32 комментария →