Хозяюшки, как готовите свиной карбонад в духовке?
Целым куском или в виде стейков
Поделитесь своими рецептами, пожалуйста)



Муж часто готовит: нашпиговывает дольками чеснока и морковки, потом специями проходится и в фольгу. Запекать примерно 1,5 часа
Лучше куском,это итак сухая часть свинины
Любимые специи,горчица дижонская,соль и в фольгу
Потом снять и дать запечься корочке
Или в пакете
Обмазываю маринадом (горчица, соевый, барбекю, чеснок), оставляю на ночь в холодильнике, на следующий день ещё раз обмазываю, тем, что стекло, заворачиваю в фольгу и в духовку 180° часа на 1,5-2, в зависимости от куска, минут за 5- сверху открываю фольгу и кисточкой обмазываю барбекю соусом, ставлю максимальную температуру и режим грили, готово, остужаю не открывая духовки