Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия
Юлия
Мама двоих (1 год, 9 лет)

Рецепт пряничного домика на Новый год: пошаговый мастер-класс

1 из 6

Вчера в адвенте было задание «испечь пряничный домик», одним днем не обошлось 😅 Зато результат превзошел все ожидания 😍 Я радуюсь вместе с Полиной , как ребенок 😀💫

Оставить Вам рецептик теста?

А зачем я спрашиваю??

Ингредиенты для теста:

- 460 г муки

- 170 г жидкого мёда

- 130 г сливочного масла

- 100 г сахара

- 2 яйца (размер С1)

- 10 г соды

- 1,5 ч. л. молотого имбиря

- 1,5 ч. л. корицы

Приготовление

В сотейнике соедините мёд, сахар,корицу и имбирь. Важно, чтобы сахар растворился. Доведите до кипения. Добавьте соду-масса начнёт пениться и увеличится в объёме. Перемешайте.Снимите с огня, вмешайте сливочное масло до полного растворения. Постепенно вбейте яйца, постоянно помешивая, чтобы не свернулись.Порционно всыпайте

муку, замешивая эластичное тесто. Тесто может показаться вам «жидким», но после холодильника оно преобразится.Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Раскатайте охлаждённое тесто (3-5 мм), вырежьте детали. Выпекайте 5-7 минут до лёгкого румянца.Не пересушивайте.Полностью остудите детали перед работой. Можно не домик, а просто печенья испечь по этому рецепту. Если решите все же домик , то выкройку легко можно найти в интернете, или самому нарисовать.

Ингредиенты для айсинга (для украшения):

- 1 яичный белок

- 200 г сахарной пудры

- сок четвертинки лимона (примерно 1 ч. л.)

Готовим айсинг для украшения. Вбейте белок в отдельную миску. Добавьте 200 г сахарной пудры и лимонный сок.Взбивайте до гладкой, блестящей массы-консистенции мягких пиков.

Для «цемента» мы делали айсинг по рецепту как и для украшения, но пудры добавили граммов 230-250. И украшали все одной массой и дом собирали этим же. В общем одной порции айсинга хватило на слепку двух домов и украшение их.

#новогоднийадвент25

Новогодняя выпечкаРецепты для мамПряничный домик

Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна…

Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻