

Девочки, я засолила форель)
Скажите пожалуйста, сколь она может хранится в холодильнике???
Я делаю себе с/с часто, и на третий день по вкусу, для меня, она уже портится
Посолили сегодня? Если слабосоленую делаете, то завтра в вакууматор либо просто в морозилку и 31 достанете.
Но до 31го не вариант оставлять ее в холодильнике
Чем больше вы будете её хранить, тем солонее она будет становиться. Мы предпочитаем в первые два дня съесть. Ну или заморозить как вариант. Но мы так не пробовали
А копченную как хранят, тоже купила вчера, в бумагу завернула и пакет
@machabbat_tamerlan как вариант можно, но сами понимаете что текстура и вкус может немного изменитьсяй
Солю , и часть могу заморозить