Рецепт пасты Амосова для иммунитета детей и всей семьи
Напишу отдельный пост про пасту Амосова.
Паста Амосова — это натуральная витаминная смесь из сухофруктов, орехов, мёда и лимона, созданная кардиохирургом Н. Амосовым для укрепления иммунитета, восстановления после болезней и операций, а также для поддержания работы сердца и сосудов. Её используют для профилактики простуд, борьбы с анемией, повышения жизненных сил и общего оздоровления организма, особенно в холодное время года.
Мы её готовим уже много лет, как замена сладостям детям, как поддержка иммунитета, ну и просто нам это вкусно.
В классическом рецепте относительно небольшой и доступный состав: курага, чернослив, изюм темный, инжир, мёд, грецкий орех, лимон.
Продукты берите из соотношения один к одному. То есть сухофруктов и орехов вы можете взять всё по 200 грамм, мёда так же 200 грамм, 1 лимон. От лимона вам нужна и цедра, но сам лимон нужно очистить от горькой части, белой прослойки (альбедо). Вы можете не заморачиваться и не очищать, но без неё мне нравится больше, так как смесь не горчит.
В моей пасте Амосова состав богаче, отец детей покупает разные орехи, сухофрукты и у нас эта паста называется по фамилии отца детей))
Состав моей пасты:
Грецкий орех
Кешью
Тыквенные семечки
Фундук
Миндаль
Курага
Чернослив
Изюм темный
Инжир
Финики
Лимон
Мёд
Все орехи и сухофрукты я добавила по 500 грамм, смеси получается у нас ну очень много! Вы можете брать сколько вам хочется. Все орехи я промываю и замачиваю на 1-2 часа, потом просушиваю в духовке (можно на сковороде, но не надо их излишне обжаривать).
Сухофрукты я промываю и выкладываю на полотенце, чтобы ушла лишняя вода. Все ингредиенты прокрутила через мясорубку, хорошо перемешала, добавила мёд (мёда я добавила 1 кг) и часть расфасовала по банкам, а часть свернула в шарики типа конфеток, эти конфетки обмакнула в темный горький шоколад, в кунжут и в кокосовую стружку. Конфетки охладила в морозилке, минут 10, потом так же разложила их по банкам, храню в холодильнике.
В день даю по 1-2 конфетке детям, вместо сладостей магазинных. Когда заканчиваются конфеты они уже едят пасту) по 1-2 ложке в день, когда захочется сладкое им.
В профилактических целях советуют эту пасту есть 1-2 раза в день за 30 минут до еды. Мы с мужем обычно с утра по чайной ложке едим. После этой смеси заметно поднимается гемоглобин у нас.
Людям с сахарным диабетом принимать с осторожностью и не перебарщивать!
Комментарии
Не знала, что она по фамилии
Тоже с мужем давно делали, добавляем все возможное
Надо теперь повторить
Я раньше как-то пробовала в гостях и мне не понравилось, была горькая и не аппетитная. Оказалось они лимон не очищали и он давал горечь. А теперь сами делаем на свой вкус)) правда муж иногда борщит, столько Орехов покупает, я говорю это паста олигарха получается 😁
@lost.sabine, а мой не может остановиться, когда ест ее🤣 тоже невыгодно 🤣
@lost.sabine, хааах, срочно нужно приготовить ))
А ты на продажу не готовишь?
Или могла бы 1 банку продать мне?
У меня мясорубки нет и духовки тоже.
Давно хочу готовить,но не вариант(
Я к сожалению не в Чечне живу 😭 так бы с радостью. Я продаю в селе где я живу. А по почте боюсь разобьется
Впервые попробовала ее после замужества 9 лет назад))
Оказывается,свекровь с детства своим детям ее готовила,но закрывала не в банки,а раскатывает в колбаску и в морозильник))
Потом мы ее нарезаем и вместо конфет все кушаем))
@zalispring, я все время боюсь, что мой труд будет зря, если испортится)) ну и жалко бывает продукты😁 мы не настолько быстро едим, чтобы это долго хранить)) я как-то мясо сушеное заморозила, вот он ругался)) в следующий раз он запретил заморозить мясо, повесил куда-то и сказал «вот тут пусть висит» и это мясо покрылось плесенью 😩 5 кг мяса выкинуть пришлось 😩
@lost.sabine, кстати,сушенное мясо свекровь сразу в морозилку кладет))
Даже торты и молочку(творог,сыры,молоко домашнее) )))
Я тоже сейчас так начала делать))
Обидно бывает,когда портится конечно,особенно если сам трудился над этим,поэтому лучше перебдеть,как говорится))
Тоже готовим такую смесь в холодное время 💕правда лимон не добавляла некогда
Туда можно и лимон и имбирь. Состав можно делать по своему желанию и исходя из своих возможностей))
Я всегда ленюсь ее готовить 🥲🥲