Что можно приготовить из замороженных кефира и ряженки?
Что вы делаете из замороженных кефира и ряженки?
Я пока только научилась творожный сыр. Ну у меня такой . люблю мягкий. Сейчас заказала еще форму.
Реально теперь денег жалко на альмету 😂
Как вы его морозите ? Я раньше в бутылках. Сейчас попробовала в контейнерах.
Комментарии
Мой рецепт прост 😅
Тут кефир и ряженка в перемешку
Вчера достала вечером замороженные
В кастрюлю с ситом перевернула
И на утро сгребла в тарелочку
Но я люблю мягкий и быстрый
Под прессом еще не делала никогда
Просто посолила и все . можно зелень добавить по вкусу
Кому что нравится
@nonna1999, а Вы специально замораживаете кефир и ряженку?
@zvezda-da-da ну вот я достала кефир вечером . он к утру разморозился . но у меня такая консистенция получилась
У вас тоже такая ?
@nonna1999 Его надо в замороженном виде в сито перекладывать сразу
@zvezda-da-da а в чем заморозить ? Я заморозила в контейнере. А до этого в заводской упаковке убирала
Я ни разу не пробовала… расскажите ?!
Я делаю сыр только, из молока, довожу до кипения, не более 90 градусов, добавляю сок лимона, (можно уксус) чтоб свернулось, хлопья эти выкладываю в форму, добавляю соль, специи. Потом в том же рассоле под пресс и в холодильник. На утро можно жарить еще с приправами или в кляре.
Поделитесь рецептом , пожалуйста