Тёплый кефир 3,2%(самый лучший агуша 🤣), яйцо смешать(не взбить) отдельно с сахаром и солью. В кефир всыпать соду, легко мерешать, дать постоять, чтобы пошла реакция. Муку просеить через сито за 1 раз. И аккуратно перемешивать веником, чтобы пузырьки сохранялись. Консистенция чуть жиже теста для пирожков. Прям вот чтобы почти не текло с ложки. Дать постоять тесту 20 минут. И обязательно раскалить сковороду с большим количеством масла. Переворачивать вилкой за краешек аккуратно
Тёплый кефир 3,2%(самый лучший агуша 🤣), яйцо смешать(не взбить) отдельно с сахаром и солью. В кефир всыпать соду, легко мерешать, дать постоять, чтобы пошла реакция. Муку просеить через сито за 1 раз. И аккуратно перемешивать веником, чтобы пузырьки сохранялись. Консистенция чуть жиже теста для пирожков. Прям вот чтобы почти не текло с ложки. Дать постоять тесту 20 минут. И обязательно раскалить сковороду с большим количеством масла. Переворачивать вилкой за краешек аккуратно