Как приготовить оливье на Новый год: рецепты и идеи от мам
Привет девочки, скоро Новый год и я думаю чем угостить семью на праздник.🥰 Хочу спросить как вы готовите оливье, с каким мясом и огурцами? Однажды услышала, что с хамоном очень вкусно получается😃 какие салаты ещё будете готовить?
Комментарии
Ух ты, интересно попробовать теперь и селёдку не нужно чистить😁
, @marischania, о спасибо, как раз искала где огурцы купить солёные, обычно только на маринованные натыкаюсь😃
маринованых нужно немного, чтоб вкус не перебить кислотой
Оливье делаю с курицей, маринованными и свежими огурцами, зеленым луком, морковь, яйца, горошек, картошка. Заправка-майонез и греческий йогурт. Иногда делаю с языком или копченой утиной грудкой. Всегда делаю селедку под шубой. Салат с крабами( если есть крабы). Салат с раковыми шейками и креветками.
Иногда делаю тартар из лосося.
С говяжьим языком, свежим горошком и солёными огурцами, не маринованными, а именно кослыми. Остальное стандартно картошка/морковь/яйца. И никакой зелени.
Самый любимый салат всех гостей и единственный, который любит сын: сыр потереть, синий виноград половинками, курица кубиком и чеснок, заправить майонезом.
Ещё один свежий делаю типа салат/авокадо/креветки/помидоры и горчично-медовая заправка
И один рыбный, в этот раз будет мимоза, шуба была на Рождество
Аля классический всегда. Но огурцы часто делаю 50/50. Свежие и солёные.
Огурцы берём в реве/бонусе марки Rewe Beste Wahl Salz-Dill naturrùb. И только их. Настоящие квашеннын огурцы, а не что-то с уксусом
Оливье делает подруга)) Каждый год😁
я делаю с колбасой вареной(вот привыкла, с мясом мне не тот вкус) и мариновыными огурчиками (прям люблю с ними❤️, но как говорится, на вкус и цвет). Горошек ставлю отдельно в мисочке, кому надо. Я его не люблю в салате.
ссылка
очень вкусный салат из куриной грудки, сыра и чернослива. Иногда с орехами делаю, чаще без.
Есть вариации с картошкой или яйцом, я делаю без.
Спасибо за идею! Я люблю такие вкусовые сочетания😉
Хочу салат с уткой. Тольк пока не знаю с мандаринами или теплый с авокадо и фасолью.
А я люблю с говяжьим языком… нежнее и полезнее получается))) поднимаю свой ферритин хотя бы таким образом в праздники😂
У меня такое правило - сколько мяса, столько и картошки. Яиц 4-5 штук. Огурцы соленые. Обязательно морковка, без нее не то пальто. И горошек. Укроп тоже добавляю. Для заправки смешиваю майонез и сметану
Ой раньше тоже делала с языком, вкусно! Просто варишь язык или как то по другому?
Я люблю оливье только с рыбой.
Копчёный (холодного копчения или слабосоленый) лосось и свежий огурец. Майонез мешаю с оливковым маслом. Горошек тоже свежий ,слегка отваренный, но чтоб зелёный яркий оставался.
@v.a.l.e.r.i.a слабосоленый сама делаю, а копчёный (raucher lachs) просто нарезка
@olesya1604, а как делаете слабосолёный сами? Поделитесь рецептиком😉
Девочки, всем рекомендую, попробуйте шубу с копченым лососем. И овощи тереть на мелкой терке. После одного раза я НЕ МОГУ воспринимать другую шубу.