Как заготовки экономят время: готовка на 2-3 недели за 5 часов
Сегодня на обед и ужин борщ на говядине и перцы фаршированные. Абсолютно всё из заготовок. Мое участие в приготовлении блюд минимально. Останется только закидывать все ингредиенты поочередно и наслаждаться)
Морозилка уже практически пустая, планирую следующую большую заготовку. Тратишь один раз 5-6 часов активного времени и ты свободна от готовки на ближайшие 2-3 недели.
#заготовки_kris
Лучший комментарий
Комментарии
Я тоже нынче собиралась сделать заготовки. В итоге морковка со свеклой лежит в подполье. Так нифига и не заготовила😅
А есть кто не любит заготовки? Мне кажется, всё перемороженое не вкусно, ну нет времени готовить, можно и яичницу пожарить, а так пол дня на борщ у меня никогда не уходило))
@ygstore_ekb конечно! Сами знаете какой кайф достать зимой свою ягоду с морозилки и сварить компот. А не химозный сок пить.
Как классно достать пельмени из хорошего мяса, а не из хвостов и пяточков из магазина. Как классно добавить в рагу овощи с дегидратора, и какие вкусные перцы из качественных продуктов. А не вот эти производственные пф из субпподуктов непонятного происхождения. Ну вы и сами знаете ))
Смотрю каждую запись и не нарадуюсь за вашу семью 😁 я бы так обломалось все это делать, да даже расфасовывать, распахивать.
Думаю, какое же счастье что у меня муж сам готовит всегда.
Круто еще когда готовишь спокойно дома в одного, совсем другое ощущения) мы оба работаем 5/2 и один дома практически никогда не бывает никто из нас, чтобы все это сделать.
В целом я бы поняла смысл этого всего, если продукты свои. Овощи, мясо, фарш. И чтобы все это сохранить, тогда было бы еще полезнее
Так вдохновилась вашими заготовками , тоже захотелось. Пока из моих достижений в этом направлении покупка вакууматора 😂 в новом году нужно перебороть лень и сделать следующий шаг
@ygstore_ekb на какие параметры нужно обратить внимание при выборе? Если другие рассматривать
@vasilektrof1985, я бы сейчас взяла с резаком и со съемным лотком, чтобы его можно было снимать и мыть
Как мне это нравится, но почему-то не могу у себя организовать такие заготовки
@ygstore_ekb, даааа так и есть. Но вот это гавно безформенное надо сначала съесть🤣 потом уже делать правильно. Но вакуумнатор я кстати купила и даже 1 раз сделала заготовки перцов и фарша🤣
Я только после Ваших публикаций решилась на заготовки, удалось заморозить и приготовить после сырники и тефтели. Хочу начать замораживать что-то готовое. У меня вопрос: я приготовила, а дальше … надо остудить? чем? И сколько на это времени максимально пару часов??? А потом в вакумм??? Или просто в контейнер ???? Че дальше делать то блин…. Оля, 39 годиков; учусь готовить 🤡
@ygstore_ekb, а как технически проходит остужение …. «Тазик» со льдом??? У меня на этом этапе паника 😱 🙀 … когда готовлю суп, то набираю ванну с холодной водой - и он там стоит всю ночь… но его же заморозить потом нельзя
@mamochkaola, зачем тазик с водой😳 Вечером сварили, за ночь остыло и разложили. Или утром сварили, ближе к вечеру разложили
Где берете информацию о заготовках (что, как, сколько хранить можно, как размораживать)?
Вся эта информация есть в интернете в свободном доступе. А вообще, вся эта тема у меня пошла с Марии Шелушенко, заразилась ее заготовками 😀 ссылка (видно ссылку на тг?)
Может знаете) Как долго можно хранить в вакууме в холодильнике? В морозилке места нет, а хочется заранее к новогоднему столу грибы обжарить, сыр натереть, овощи для салата отварить и нарезать)
Овощи после заморозки будут не очень вкусные (
@anasteisha28041980, кто сказал?? Прекрасно все морозится. Тем более девушка спрашивает про холодильник, не морозилку.
@ygstore_ekb Да, извиняюсь, я видимо прочитала попой 🤣
Waddy Вакууматор для продуктов с запайкой
ссылка
У меня типа такого. Моего уже нет по ссылке((
@mammoth29 а вы засоленную уже морозите, долго хранится?
@mamatasika мы каждое утро едим малосольную рыбку ,у нас незалеживается долго) я просто сразу для повседневки вакуумирую на небольшие порционные кусочки и открываю раз в 3 дня примерно в вакууме ,две недели малосольная рыба в вакууме спокойно хранится
Я тоже. И еще больше мне не понятно, как можно наготовить кучу всего за 5-6 часов. Не умею так. Вроде и не ленивец, но скорость, как у поваров - не мое. Поэтому и не делаю. Мне проще готовить свежее.
@kertipref, потому что это целая система. Все готовится параллельно. А не зажарка-час, котлеты-час, фаршировка-час и тп
@ygstore_ekb, понимаю, но воплотить не могу. Иногда слегка жалею об этом 🙃 Но продолжаю, как умею. Не все подвластно желанию, к сожалению…
Много лет не могу собраться на этот подвиг