Сегодня готовлю колбасу с помощью высокой молекулярной кухни 🤣

При помощи су-вид) готовлю так 1 раз, обычно в духовке. Но коль уж у меня такие крутые друзья, и подарили такую шайтан-машину…пооооогнаааллиииии 🥳🥳🥳🥳🥳

Все батоны колбасы завакуумированы, запаяны, в одном из них щуп. Как только будет 67-68 градусов на щупе, охлаждаю, и…главное дотерпеть до завтра 🤣

П.С. Банка - это пресс, колбаска со щупом всплывает, она не оч герметична. Сами понимаете…

Завтра будем дегустировать с вами))))

Как думаете, будет 🔥 или 💩?