Что приготовить на ужин из мяса или курицы быстро и вкусно

Голова не работает совсем у меня. У меня блюда которые я готовлю,однотипные,по кругу. Потому что дочка ест только их. И как будто другие блюда просто стерлись с моей головы. Что можно приготовить на ужин? Из мяса или фарша,есть курица так же филе. Приезжает дедушка . Вчера должен был,я купила ребрышки мясо,и сделала жаркое. Но он не приехал,сегодня приедет. И теперь я не знаю что готовить 😁 плов не умею(в приоритете могу заказать) манты не хочу,много возни,я приеду поздно вечером,а все такое типа курица в духовке,и прочее думаю дедушка не ест. Пожилые люди вроде не особо такое любят. Хэлпми одним словом