Почему шампанское - не игристое вино: история и советы к НГ
Можно я вам тоже испорчу жизнь?🤣
Несколько лет назад нам с мужем подарили поход на винную дегустацию, где я узнала, что каждое шампанское - игристое, но не каждое игристое - шампанское.
И шампанское - это только то вино, которое производится во Франции в регионе Шампань. И только из трех сортов винограда: пино нуар, шардоне и еще пино какое-то.
Короче это всё равно, что любое вино с пузырьками называть просекко 🤪
Соответственно всё остальное, начиная со льва Голицына, заканчивая просекко - это игристые вина.
И мне теперь везде режет слух, особенно в буфере мариинки, когда просят шампанское 🙈
Я держусь, и ни разу лично никого не поправила, не хочу прослыть душнилой 😂
Почему в России так повелось, тоже есть объяснение: у нас долгое время разрешалось писать «шампанское» на местных винах. Ну и конечно бренд «советское шампанское», который звучал как наш ответ французам поспособствовал этому. Сейчас по-моему законодательно запрещено на этикетках с игристым вином писать «шампанское», если это не шампанское 🥂
Кому это врежется в память, мучайтесь теперь со мной 😂🍾
И накануне НГ универсальная рекомендация:
• Brut Nature / Zero Dosage — 0–3 гр сахара/л
• Extra Brut — 3–6 гр/л
• Brut — 6–12 гр/л
Чем меньше сахара - тем меньше инсулиновых скачков , отёков и желания заесть все углеводно-жировой бомбой.
Дальше идет Extra Dry и Dry, где аж до 32 гр сахара, я такое не признаю. А asti, которое многим так любимо, вообще за пределами адекватного 70–90+ гр/л 🤮
Ps: я не профи, если где-то ошиблась, поправляйте)
Татьяна·
Мама троих детей
С шампанским такая же история как с памперсами и ксероксом, эти названия стали именем нарицательным)
Юлия··
И скотч туда же в компашку 😁
Татьяна··
Мама троих детей
Вспомнила, еще джип )
Ди·
Такая же история с коньяком и бренди.
Бренди — это общее название для крепких напитков из перебродившего фруктового сока, а коньяк — это виноградный бренди, производимый во Франции, в регионе Коньяк, по строжайшим правилам, что делает его частным, но самым известным и регламентируемым видом бренди. Ключевое отличие в происхождении (Коньяк - только из региона Коньяк), сырье (только виноград определенных сортов), технологии (двойная перегонка в медных аламбиках, выдержка в дубовых бочках не менее 2 лет).