Как приготовить говядину с овощами в духовке: советы мам

Девочки посоветуйте как приготовить говядину с овощами в духовке.

Надо ли говядину пожарить или сварить до духовки?

Если все вместе закинуть не пере варится ли картошка?

Мясо замороженное . Не свежее.

Что добавить из жидкого для сочности? Масло Сметана и тд?