Как пожарить картошку хрустящей: советы мам
Как сделать чтоб жаренная картошка получилась хрустящей ?
У меня мягкая получается.
И на каком масле жарите ?
Комментарии
Не думаю...много раз перемешивать нельзя...сначала даёшь нижнему слою поджариться на сильном огне без крышки и соли...перемешиваешь...потом ещё раз можно перемешать и добавив соль и специи убавить огонь и прикрыть крышкой
Масло какое используешь? Топленое или обычное подсолнечное ?
@linrose25 к подсолнечному чуть топленного тоже добавляю я
Когда она хорошенько поджариться...тогда сбавляем огонь и добавляем специи и соль, лук по желанию и под крышкой доводим до готовности
В раскаленную сковороду посыпать чуть муки и перемешать...потом высыпать картошку...жарим на большом огне без крышки и специй
Сначала без крышки на большом огне попробуй, ц1е ма ел кега еш, только потом под крышкой сырой ца хилит, золотистый хрустящий дик хуьл хьуна ишт
@sslm2016, @smenilanic, сковородка вроде хорошая у меня. Stoneline
Сковородка хорошая
Сначала пока картошка твердая я жарю на большом огне под крышкой, кега еш наггахь, сразу цlе ло, хрустящий хуьл, и только потом добавлю соль перец, убавляю газ и жарю под крышкой до готовности
Я сначала под крышкой, а потом без на сильном жарю. Все равно мягкая бывает
@seda29, @asma.apti.aliya220717, @zzzz5911, я картошку маленькой соломкой нарезаю, может в этом проблема?