Рецепт кексов для детей: простые и вкусные варианты

ссылка

ссылка

Кексы на кефире с цедрой лимона

Мука - 230 гр.

Сахар - 150 гр.

Кефир - 130 мл.

Сливочное масло - 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 10 гр.

Ванилин - на кончике ножа

Щепотка соли

Изюм - 100 гр.

Цедра 1 лимона

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

Яйца растираем с сахаром, ванилином и солью, добавляем не горячее растопленное масло, кефир, изюм и цедру. В смесь добавляем просеянную муку.

Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, заполняя на 3/4 объёма.

Выпекаем при 180 °С до золотистой корочки. Время зависит от духовки. В среднем, около 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Очень простой и быстрый рецепт. Цедра лимона даёт потрясающий аромат 🤤🤤🤤