Традиционные пряники: рецепт и секреты вкусной выпечки для мам

В этом году попробовала по рецепту Натальи Оконешниковой 👍🏻😊🍪

Состав:

Для теста:

250 гр муки

100 гр сливочного масла

100 гр сахара

1 яйцо

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. какао

1 ч.л. имбиря

1 ч.л. корицы

1/2 ч.л. мускатного ореха цедра апельсина

2 ст.л. меда

Приготовление:

Муку просеваем, добавляем соду, какао, корицу, мускатный орех и имбирь, перемешиваем венчиком.

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, взбиваем. Мед добавляем к яично-масляной смеси, взбиваем. Цедру апельсина трем не мелкой терке, добавляем к яично-масляной смеси и размешиваем лопаткой. Добавляем сухую смесь постепенно в 3 захода, размешиваем лопаткой, затем руками. Получается мягкое, пластичное тесто, если липнет, добавьте еще немного муки.

Заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Раскатываем тесто и вырезаем фигурки.

Выпекаем 5-7 минут при 200 гр.

В этом году попробовала по рецепту Натальи Оконешниковой 👍🏻😊🍪

Состав:

Для теста:

250 гр муки

100 гр сливочного масла

100 гр сахара

1 яйцо

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. какао

1 ч.л. имбиря

1 ч.л. корицы

1/2 ч.л. мускатного ореха цедра апельсина

2 ст.л. меда

Приготовление:

Муку просеваем, добавляем соду, какао, корицу, мускатный орех и имбирь, перемешиваем венчиком.

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, взбиваем. Мед добавляем к яично-масляной смеси, взбиваем. Цедру апельсина трем не мелкой терке, добавляем к яично-масляной смеси и размешиваем лопаткой. Добавляем сухую смесь постепенно в 3 захода, размешиваем лопаткой, затем руками. Получается мягкое, пластичное тесто, если липнет, добавьте еще немного муки.

Заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Раскатываем тесто и вырезаем фигурки.

Выпекаем 5-7 минут при 200 гр.