Как засолить икру форели дома: рецепт и безотходное производство
Что я делала позавчера? Солила икру! Впервые в жизни🙄
Купили форель небольшую, вскрыли, а там, почти, пол кг икры😻 и теперь наш завтрак выглядит так: форель соленая, паштет из печени форели(из этой же рыбки) и икра😆 безотходное производство получилось😁
Комментарии
Покупала в Фишбери, цена 1200 за кг. Печень готовила впервые. Нарезала лук(четвертинку большой, пополам), морковь(колечки по 0,5см)и чеснок(штук 5 пополам). Все это обжарила прямо в кастрюле на масле гхи, налила воды и положила туда печень, предварительно почищенную от пленки, лавруху, посолила, поперчила. Варила до готовности морковки. Потом это все в блендер(без бульона) и туда же кусочек масла. Пробила все, потом добавила немного бульона и еще раз пробила. Ну и всё готово👌🏾
@perevalovatana69, я импровизировала, но получилось правда вкусно🫶🏽
У нас в магазине напротив тг канал ведут, тоже там покупатели пишут отзывы, много так икры у всех😍