Что приготовить на Новый год: рецепт утки в духовке
Какие блюда у вас будут у вас на новый год?
Могу на заметку дать, кто не знает:
Берем утку, гусь, что есть.
На соленую воду, на 1 день кидаем утку.
Мясо становится соленым, все это маринуем, горчица 1 ст ложка, аджика 1 стл, соль, перец, приправа и в духовку, лучше наверное в фольге...
Не помню как сама делала
Комментарии
1) семга запеченная в соусе черри фета и шпинат.
2) картошка дольками
3) оливье с курицей
4) селедка под шубой
5) колбасная нарезка
6) бутерброды с красной рыбкой
Утка тоже будет. Возможно с айвой или сухофруктами и апельсинами
Плато сыры-колбасы-орехи-ягоды
Креветки на шпажках с ананасами
Икра, рыба красная
Больше ничего не планирую
Я утку или гуся не кидаю в солёную воду, я сразу мариную за день до готовки маринадом -майонез, чеснок, перец, соевый соус. Всё пропитывается и соли достаточно получается.
Будем делать гуся
Пару салатов, ну и всё.
А как запекать? Гуся муж купил
Никогда не готовила целиком 👀
@tatafrr его можно чем-нибудь нафаршировать, посмотрите чем вам нравиться, потом зашить это место или закалоть шпажками. Я запекаю на противине из расчёта 1 кг гуся -примерно час запекания. У меня обычно гуси домашние, большие. Часа 4 стоят. Ставлю на 180° . Обязательно сначала его в фольгу, я прям противень с гусем обматываю фольгой. Примерно за час до готовности достаю, убираю фольгу, обматываю только фольгой ножки и крылышки, чтоб не сгорели. Получается прям нежнейшее мясо, отходит от кости прям. Если гусь сильно жирный, то я потом сливаю этот жир, разливаю в формы для капкейков и тушу на нём картошку😋
Семга запечённая и картошечка своя родная.
Оливье, шуба и с жареными баклажанами салат.
Пару закусок по типу рулетиков из красной рыбы, багет с икрой, свои соленья
Не хочу в этом году заморачиваться, всегда остаётся гора еды, бесит
1 Рёбрышки в соусе +картоха Айдахо
2 сельдь под шубой
3 салат с курицей и грибами
4 оливье
5 тарталетки с крабовой замазкой
6 красная рыба на багете с сыром творожным
7 ну и само собой нарезка