Что приготовить на Новый год: меню от мамы с идеями и сомнениями
Сейчас задам в 100500 раз вопрос про ваш новогодний стол🫶🏽 ну что вы готовить будете?🙏🏾 в понедельник ехать закупаться, а я не знаю что делать-то🙈 я уже придумала меню, передумала, перепредумала и, сново, передумала😁 пока что точно будет на нашем столе(но и это не точно)😁
1. Оливье, конечно! С корнишонами и копченой курицей! С майонезом мистер Рикко на перепелином яйце и, непременно, с горошком из стеклянной банки🫶🏽
2. Будет мимоза! Я ее тоже обожаю. Вот в такой вот длиной креманке, из которых теперь шампанское пьют😁 а мы, барышни ближе к 40, вот мимозу туда😆 ее я делаю со скумбрией копченой и это отвал башки!💯
3. Из закусок точно мидии под соусом и сыром
4. На горячее будут рулеты из форели с творожным сыром. Тут все по классике, купила/приготовила👌🏾
5. Утка? Вот тут вопросики. Может ее на Рождество? И что-то в замен?
В общем, надо еще вариант салата и горячего. Ну и закусок🙏🏾
P.S люблю что бы стол ломился, да🙈
Комментарии
Почему-то потерялось сообщение😔 я делаю все по классике: картофель, рыба, лук, морковь, белок и желток слегка мну(не тру на терке). Все эти слои промазываю майонезом. Слой лука и рыбы смешиваю. И вот рыба у меня скумбрия🫶🏽
Не увидела сообщения😔
Да, беру готовые! Они есть в рыбных магазинах. В СИБрыбе, Фишбери, Хозяин Камчатки. Наверное еще много где🫶🏽
Всегда едем в Марианну 29-30го и закупаем много вкусного деликатесного рыбного))
Ох, в этом году начну все резать (на салаты) и мариновать горячее уже 30😔 я вчера гранатовый браслет делала больше двух часов🤦🏽♀️ то пописать/покакать/потанцевать/поплакать/разнять… и только МАААМААААА😆
@natashazal так закуски как раз и избавят вас от готовки многих салатов)
Закуски лучше уходят к тому же))
Проверено десятками лет опыта))
У нас в этом году будет стиль 90х и стол соответственно с этих времен все максимально домашнее , жирненькое🤣 если честно суши и пицца уже надоели хочется прям заморочиться готовкой как в старые добрые времена)
Ой, я обожаю праздники и «заморочиться»😁 и жирненькое люблю😁
А вы раньше утку готовили или экспеременьальное блюдо будет?) Я недавно впервые приготовила утку, в метро купила пол тушки в вакууме. Она такая жирная получилась((
@ksyusha-55, целый будет?
Если да, то ловите рецепт🫶🏽
Мы, всей семьей, замороченные😁 поэтому гуся размораживаем в холодильнике, и потом ночь отмачиваем в воде с лимоном. Еще, несколько раз, мариновала в специях и соли(натереть и убрать в холодильник на ночь). Так тоже вкусно. Потом берешь этого красавца, натираешь солью и специями(если он был в воде и лимоне). Набиваешь чуть отваренной гречкой(я в эту гречку еще добавляю лук и морковку, иногда яблоки). Зашиваешь, в рукав и в духовку. Час на высокой температуре(200) далее убавляю до 180-170 и еще 30-50 минут в зависимости от веса и зажариности. Потом рву пакет и включаю гриль👌🏾
@natashazal, скажите пожалуйста, где покупаете утку проверенную))?
@natashazal, а я ни разу не делала🤪 вот хотела первый раз приготовить
Там на всю жизнь варианты девочки накидали❤️
Добрый день!
А можно рецепт мимозы? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻