Рецепт вафель на закваске: хрустящие и вкусные
🧇 Вафли на закваске 🧇
200 мл молока
2 яйца
100 г растопленного сливочного масла
8 г соли
40-60 г сахара
100 г активной закваски или остатки закваски
350-400 г муки
1/2 чайной ложки соды (если у вас свежая активная закваска, то можно без соды, или вообще добавить её на кончике ножа)
Объедините все ингредиенты и дайте тесту отдохнуть 30-60 минут.
Тесто будет довольно густым, за счет этого вафли будут именно как вафли, хрустящие. У меня была активная свежая закваска, я соды добавила на кончике ножа, минут за 10 до того как начала выпекать вафли.
Мокрыми руками берите тесто, скатывайте в шарик и кладите на вафельницу. Я смазала вафельницу маслом подсолнечным слегка. Выпекала 3-4 минуты. Хорошо разогрейте вафлю прежде, чем начать печь!
Комментарии
Очень хочу научиться готовить закваску и печь вкусный хлеб 😋
А что мешает?)) я проводила группы, сейчас даю доступ в тг канал где все расписано и видео рецепт
@amishka25, у меня сейчас 1500 рублей стоит доступ, до конца года.
Это конечно занимает время и силы, но когда научишься уже на автомате делается) я пеку на продажу, некоторые девочки отсюда кто учился у меня тоже продают хлеб
Вот бывают же девушки,все легко и красиво в их руках🥹повезло вам!
Мои руки не оттуда растут,как бы не старалась сделать что-то красиво,все как с одного места🥲