Как правильно готовить рис для плова: советы мам
Как готовите плов?
Точнее я знаю как его готовить, но вопрос ❔ как делаете рис для него, вы сырой перемешиваете со всем остальным или отвариваете рис и потом с готовым мясом все перемешиваете?
Мне кажется что если с готовым, то слишком сухо.
Если сырой , то у меня каша получается 😖
Лучший комментарий
Комментарии
Сырой кладем воду на палец больше налить
Здравствуйте 🩵 такой аппетитный на фото 😍
А вы можете пожалуйста написать какое мясо, как морковку резать,какую фирму риса взять и все детали? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Я обожаю плов, но только готовить его не умею совсем 😔
@forthesoul, здравствуйте ❤️
Рис я смешала длиннозерный минстраль 1 стакан и 1 стакан Националь краснодарский
1 небольшая луковица
1 морковь
Масло подсолнечное
Куриное филе
Филе нарезаю кубиками и отправляю в масло жарю до золотистой корочки за тем нарезаю лук и тоже отправляю жариться к мясу как только он станет золотистый такой поджаристый добавляю морковь соломкой (режу сама тонко не через терку) еще соль и черный перец …когда станет мягче морковка уже насыпаю рис промытый 3 раза под проточной водой тоже обжариваю все пару секунд с рисом на масле перемешивая 3-4 раза и заливаю водой
Воду добавляю тем же стаканом что и измеряла рис
На 2 стакана риса добавляю 4 стакана воды
Как только закипает уменьшаю огонь от 10 где-то к 3 -4 и все 😘
Попробуйте добавить сырой пропаренный рис , воды на фалангу пальца над рисом , на маленький огонь и каши точно не будет
Я знаю, что так нельзя. Но у меня нет подходящей посуды(и желания) для плова по стандарту. Поэтому сначала варю рис потом соединяю его со всем остальным и немного тушу вместе, до норм консистенции)
Рис не отваривают в плов отдельно..
тогда это не плов, а каша рисовая 😅
Рис беру специальный для плова, у меня к бабушки какая то специальная посуда для него, она туда все нарезает рис и водой потом, боже это просто вкусно
У пеня свекровь рис отдельно варит потом все перемешивает, бл честно такого говна я еще не видела 😂
Семья большая все едят это и говорят мммм вкусно, я ни разу не попробовала ее аля плов 😅
Думаю боже как они это едят
Промываем и замачиваем в воде на 1-2ч, обычно перед выездом на дачу это происходит, плов муж готовит в казане.
На обжаренное мясо он выкладывает рис и разравнивает, ничего не перемешивает вообще до готовности практически, в конце уже все замешивает
Готовлю только из круглого риса или риса для плова, я его замачиваю в горячей воде минут на 15-20, очень хорошо промываю после
И перемешиваю весь плов в середине его готовки
Получается очень вкусно
Басмаль рис беру. На 10 мин замачиваю до в холодной воде. Всегда получается рассыпчатым
Прежде всего очень хорошо промыть. Наберите в интернете плов от Ильи Лазерсона. Я всегда готовлю точно, как он. Получается отлично
Сырой перемешивать не нужно! А выложить на мясо и овощи, и сверху залить водой и оставить томить на 20 минут. Перемешать потом, когда рис приготовиться и воды не останется
Беру рис длиннозерый, пропаренный)
Добавляю сырой ❤️
Раньше вообще с рисом не дружила) 🤣
Сырой , покупаю рис только золотистый от Националь , он никогда не разваривается
Вот кстате да) Националь золотистый очень тоже классный)
плов готовит муж. это 100% гарантия успешного приготовления
У меня такая же тактика)))
муж рис не отвариват отдельно. Засыпает сырой. Он из Узбекистана, толк в плове знает))
плов готовит муж. это 100% гарантия успешного приготовления