Какой бальзамический соус выбрать для салатов: советы мам

Хочу взять бальзамический соус,но не знаю какой. Что посоветуете? Мне вот густой нужен,заправляют же сверху в заведениях салаты. Я как-то взяла в магнуме ,стоило как моя почка 😁 она оказалась прям жидкой,или я ее неправильно хранила? Поставила в шкаф,и как вода текла когда хотела красиво украсить. Позже думала в холодильнике нужно хранить поставила,но ничего не изменилось. Особо не люблю ее,но иногда хочется,красиво украсить им то или иное. Когда гости например