vadimsamkov495
Оксана·Мама двоих (7 лет, 16 лет)
Рецепт быстрого и вкусного печенья для мам: простые варианты
Девочки!
Рецепт печенья дайте пожалуйста. Самый быстрый , несложный и вкусный ❤
2
Комментарии
ссылка
Нам этот очень нравится. Делаем двойную порцию. Только сахара надо в половину меньше
Нравится Ответить
2 яйца
Полпачки сырых дрожжей
Чуть соли
Сахар 150 гр
Пачка масла или маргарин
2-3 стакана муки
Замесить тесто эластичное и раскатать и вырезать формочками печенье
В духовку на мин 15-25
При 180 градусах
Нравится Ответить
Вот проверенный рецепт мягкого творожного печенья, которое легко приготовить:
Ингредиенты (на 1–2 десятка печенья):
Творог (любой жирности, средней влажности) — 200 г
Сливочное масло (размягчённое) — 50–100 г
Сахар — 50–70 г (можно добавить немного ванильного сахара — около 10–15 г)
Яйцо куриное — 1 штука
Мука пшеничная — 130–150 г (может потребоваться чуть больше, зависит от влажности творога)
Разрыхлитель — ½ чайной ложки
Щепотка соли
Как приготовить:
В миске смешайте творог, размягчённое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Хорошо разотрите до однородной массы — можно использовать вилку, ложку или миксер.
Добавьте яйцо, снова тщательно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводите в творожную смесь, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Не перестарайтесь с мукой — иначе печенье станет плотным.
Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут. Это поможет маслу застыть, и тесто будет лучше держать форму.
Достаньте тесто, раскатайте его на слегка припылённой мукой поверхности в пласт толщиной 5–7 мм.
Вырежьте формочками ёлочки. Если формочки нет — сделайте шаблон из картона или вырежьте ножом.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–15 минут, пока края не начнут слегка румяниться. Следите, чтобы не подгорели — у новогодних ёлочек это особенно обидно!
Советы:
Чтобы печенье получилось особенно мягким, не пересушивайте его в духовке. Оно должно быть светло-золотистым, а не тёмным.
После выпечки дайте ему немного остыть — тогда структура станет нежной, а аромат раскроется полностью.
Для праздничного вида можно посыпать готовое печенье сахарной пудрой или украсить тонким слоем сгущёнки и кокосовой стружкой — получатся «заснеженные ёлочки».