Как сварить рассыпчатый рис: проверенные советы мам
девчули, хелп ми плиз 🥹
как отварить рис, чтоб он был рассыпчатый, а не как каша?
Комментарии
@vita.store, @gzhammm, он есть как раз дома, а слишком сухой не будет? 🥹
Не должен, я только его использую, бывает влажный, люблю даже просто без подливы есть
Нет, может они тоже разные бывают. У меня получается на вкус как обычный рис но не переваривается в кашу
А, еще лучше брать рис басмати, длинозерный, жасмин, они почти не склеиваются, если их правильно сварить
Сначала обжариваете в небольшом количества масла, необязательно обжаривать до появления цвета, но мне нравится, когда чуть золотистый становится, а после заливаете водой, соль по вкусу и не накрываете крышкой
Плита у меня индукционная, я ставлю там на максимум обогрев, если у вас газовая, тоже можно поставить на огонь чуть больше среднего
После того, как рис сварился, кладете пергамент под крышку и накрываете
Желательно оставить на минут 20, так он будет менее влажный и более рассыпчатый
Моя вечная проблема с рисом 🫠попробуйте сорт риса басмати, хорошо получается
Сначала промываю до прозрачной воды, в это время ставлю закипать чайник, потом раскаляю чугун если казан или нержавейку чтоб не приклеивалось, кидаю туда сливочное масло и чуууть обжариваю рисинки. Заливаю горячей водой и оставляю томиться
От риса зависит , всегда беру кизлярский, отключаю газ, когда не полностью отводился рис и оставляют под крышкой , дарман рис не берите , она чисто для каш