Пряники получаются мягкие в центре и хрустящие по краям.
❤️Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо С1 — 2 шт.
- Мед жидкий — 100 г
- Какао — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 упаковка (8 г)
- Разрыхлитель — 10 г
- Корица — 2 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Мускатный орех — ¼ ч. л.
❤️Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 60 г
- Яичный белок — 12 г
- Лимонный сок — 1/3 ч. л.
❤️Приготовление:
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и жидким медом до однородного воздушного состояния в течении 2-3 минут. Мед должен быть жидким.
2. Добавьте яйца и продолжаите взбивать до однородного состояния.
3. Муку смешаите с какао, корицей, имбирем и разрыхлителем и просейте в миску с жидкими ингредиентами.
4. Замесите мягкое пластичное тесто, работать с ним можно сразу. Но если есть время, оберните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Перед раскаткой дайте полежать тесту при комнатной температуре, так оно станет более пластичным.
5. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте тесто с помощью скалки в пласт толщинои 3-4 мм. Вырежьте с помощью вырубки пряники нужной формы. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Выпекайте пряники при t 180 С в течении 10-12 минут. Дайте им полностью остыть.
7. Приготовьте сахарную глазурь. На 1 белок возьмите 200 гр сахарной пудры. Взбейте смесь в миксере, в конце добавьте пару капель лимонного сока.
Рецепт имбирных пряников!
Пряники получаются мягкие в центре и хрустящие по краям.
❤️Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо С1 — 2 шт.
- Мед жидкий — 100 г
- Какао — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 упаковка (8 г)
- Разрыхлитель — 10 г
- Корица — 2 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Мускатный орех — ¼ ч. л.
❤️Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 60 г
- Яичный белок — 12 г
- Лимонный сок — 1/3 ч. л.
❤️Приготовление:
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и жидким медом до однородного воздушного состояния в течении 2-3 минут. Мед должен быть жидким.
2. Добавьте яйца и продолжаите взбивать до однородного состояния.
3. Муку смешаите с какао, корицей, имбирем и разрыхлителем и просейте в миску с жидкими ингредиентами.
4. Замесите мягкое пластичное тесто, работать с ним можно сразу. Но если есть время, оберните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Перед раскаткой дайте полежать тесту при комнатной температуре, так оно станет более пластичным.
5. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и раскатайте тесто с помощью скалки в пласт толщинои 3-4 мм. Вырежьте с помощью вырубки пряники нужной формы. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Выпекайте пряники при t 180 С в течении 10-12 минут. Дайте им полностью остыть.
7. Приготовьте сахарную глазурь. На 1 белок возьмите 200 гр сахарной пудры. Взбейте смесь в миксере, в конце добавьте пару капель лимонного сока.
Украсьте пряники❤️