Рецепт чашушули: самое любимое блюдо с говядиной

Если у меня спросят «твое самое любимое блюдо» я отвечу чашушули, настолько она вкусная простооо

Чашушули

Мясо (говядина) - 1,5кг

Помидоры - 1кг

Лук - 700г

Сладкий перец - 2шт

Зелень (кинза, петрушка) - 3ст.л

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30мл

Томатная паста - 2ст.л

Вода - 250мл (или говяжий бульон)

Хмели-сунели - 2ч.л

Сладкая паприка - 2ч.л

Соль - 1,5ч.л

Сахар - 1ч.л

Чили перец - 1/2ч.л

Я ещё добавила морковь

Мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до румяной корочки (огонь выше среднего), добавляю лук и жарим до золотистого цвета. Теперь самое время добавить томатную пасту и все специи.

На помидорах делаем надрезы, опускаем в горячую воду на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем и добавляем в кастрюлю. Сюда же добавляем порезанный сладкий перец, воду и тушим 2,5 часа под крышкой на медленном огне. Убираем с плиты, добавляем зелень, выдавливаем чеснок

Еще,когда кушаешь с теплой буханкой или лепешка,вообще вкусно