Рецепт дрожжевого теста для пирожков: 2 проверенных варианта

Рецепт дрожжевого теста:

1) рецепт

Дрожжи -11 гр сухие

Соль 7 гр

Сахар 70 гр

Яйцо-1 шт

Масло посолнечное 3 ст.л

Теплая вода 300 мл

Мука - 600 гр

2) рецепт

Дрожжи-11 гр

Сахар -70 гр

Соль -1 ч.л

Молоко теплое 250мл

Яйцо -2 шт

Мука 600 гр

Масло сливочное 80 гр растопленое

Жидкость слегка разогреть добавить сахар дрожжи накрыть пакетом дать постоять чтоб шапочка появилась, яйца, соль, ( во втором рецепте слив.масло) перемешать, насыпать муку, вылить подошедшие дрожжи и заместить тесто, в конце добавить масло подсолнечное и на 1.5- 2 часа в теплое место, смотреть чтоб не убежало из миски. Тесто достать разделить на колобки грамм по 40 , выложить начинку дать постоять минут 15 , смазать вверх желтком и в духовку на 160-165 гр минут 15-20 смотрите по своей духовке, вверх зарумянился то готовы( это у меня в духовке) достать смазать подсолнечным масло слегка и в блюдо накрыть полотенцем..... Вроде всё