Семейный рецепт наполеона: тёплое воспоминание детства
Так, я дублирую вам рецепт нашего семейного наполеона! Сразу предупреждаю - рецепт семейный)
Необязательно писать , что надо другой крем или спрашивать, зачем варенье)))
Авторский. Охрененный!!!
Делюсь нашим семейным наполеоном! Самое тёплое воспоминание детства!
Каждый каждый год 30 декабря ночью Мама пекла наполеон!
Но ели мы его только утром 1 января, после открытия подарков под ёлкой!!
Это 🔥🔥🤦🏻♂️
Пачка сливочного маргарина ( именно маргарина типа Пышка) из холодильника, пару стаканов муки сыпешь и рубишь ножом!
Постепенно всыпаешь ещё муку, всего муки 3,5 стакана! Рубим до кусочков с ноготок))
Собираем в кучу)
Отдельно в стакан сметаны яйцо и чуть соли , взбиваем вилкой, чтоб не взбить сметану
Выливаем в нашу кучку и вымешиваем до пластичности теста . Катаем колбаску , режем на 8 частей и на 30 минут в холодильник
Тонко раскатываем каждый шарик
Кладём на противень , противень смазываем бумагой от сливочного масла)))
И пласт теста много много протыкаем вилкой прям много тыкаем
Выпекается меньше 5 минут
Следующий пласт только на остывший противень
Крем: 2 пачки хорошего сливочного масла и 2 банки хорошей сгущёнки, миксером взбиваем
Тонко промазываем каждый корж, и где то третий корж промазываем кисленьким вареньем, чтоб не были слишком приторно
И на балкон))
Комментарии
Помню в универе тоже встречались с подругами и пекли наполеон))) чудесное время))) у нас процесс на целый день растягивался))в поисках идеального рецепта мы придумали делать немного заварного крема и добавляли его к сгущенке с маслом👍От это крем становился нежнее 👌
У меня это просто вкус детства , поэтому модифицировать не хочу
@anastasiiazhogalik_touragent, вкус детства- святое!)
Я на день рождения детей всегда пеку наполеон по маминому рецепту. Очень похожий рецепт)
@dramaqueen, 🤣🤣🤣 слушай мы тут лайфхак Поняли ) это коврики эти силиконовые , сразу на нем раскатывать. 4 коврика я купила и дело быстро пошло прям
@anastasiiazhogalik_touragent, ооо попробую) а то у меня обычно по 7 коржей выходит и это сто часов)
@dramaqueen, у меня 8 коржей) и самое заебное было этот тонкий тонкий пласт переложить на противень ) эту проблемы мы наконец решили
Да , буквально 5-6 минут, смотреть чтоб зарумянился
Даааа?? Я первый раз встречаю человека, который знает такой рецепт )! Ну кроме тех, кто ел наполеон моей мамы))
@anastasiiazhogalik_touragent, бабушка так делала
Нигде больше такого не встречала
Все делают либо такой пушистый, либо без кисленького варенья
@anastasiiazhogalik_touragent, и обязательно в холодильник, чтоб пропитался)
@anastasiiazhogalik_touragent стакан разный😁просто банку сметаны большой или маленькой?
@vikyska, граненый) его не было. Мы нагуглили что это 250 грамм и меряли детской бутылочкой ))))))
@anastasiiazhogalik_touragent спасибо большое 😘заскринила,попробую.
Узнай ещё одного)) обожаю, самый любимый торт💗 мы пекли по разным рецептам, и с вареньем сгущёнкой тоже))а сверху орешки, ммм