Почему яблочная выпечка не пропеклась внутри? Ошибки рецепта
Девочки, кто дружит с выпечкой? Разъясните мне, что не так с рецептом? Сделала все что написано 1 в 1. Яблока взяла два, но у меня мелкие, получилось 150 грамм яблока тёртого. Кефир взяла 5%. Все остальное так как написано.
В итоге внутри абсолютно не пропеклись. Сунула в духовку ещё на 5 минут (итого 30 мин. при 180°). В итоге уже донышко чёрное, внутри сырое тесто.
Это рецепт корявый какой то?
Я просто вообще выпечкой никогда не занималась, поэтому даже элементарных каких то принципов не знаю 🙈
Комментарии
Попробуйте сделать шарлотку?) тоже с яблоками, но максимально просто) но я делаю выпечку на пшеничной муке
Да можно наверное шарлотку да
Я просто старалась что то не сильно калорийное тк сейчас худею 🙈
@sova1993, поняла, ну тогда шарлотка на пшеничной муке да, пока в пролете
Мне кажется муки очень мало, жидкости много. Как оно запечься то должно. Муки 60 гр вообще ни о чем. Мне кажется рецепт корявый. Одно яйцо из связующего и 60 гр муки.
Ну вот как вариант
Но второй раз все же я по этому рецепту готовить не стану
Что нибудь ещё поищу)
Но насчёт яблок запомню что они много жидкости дают
Спасибо 🙏
160г муки поверила бы , на такое количество кефира. Там еще и яицо и яблоко даёт сок...