Как запечь домашнего гуся в духовке: время, корочка, советы
Как готовить гуся? Гусь домашний, сколько часов в духовке его жарить? В мешочке или так? Надо чтоб корочка была и хорошо жевался, если его сначала чуть отварить? Потому что курицу домашнюю 3,5 часа запекаю🥲а гуся тогда сколько 😰
Комментарии
Главное замориновать с вечера хорошо, выдержать. И в духовке не передержать. Как Вы курицу 3,5 часа держите?! Может от духовки зависит конечно. Сама уток, куриц жарю 1,5 -2,00 часа и все 🤤🤤🤤🤤
Не знаю, свекровь 3,5 часа тоже курицу жарит, иначе просто не жуется, я готовлю так же, это же не магазинная, домашняя, 1,5-2 часа это вообще не о чем, её есть просто невозможно будет! Курица вкусная, от косточки отходит и корочка вкусная, меньше не знаю прям, вы маринуете заранее, мы нет, возможно из-за этого
Часа 4 муж запекает. На дно духовки в эмалированную чашку наливает воду, так гусь не сухой получается. Посередине противень
Согласна с девушкой выше, меньше по времени его к сожалению не получится готовить, иначе не прожуëшь, я ещë сутки до запекания мариновала его
😢привезли блин на мою голову, ну придётся жарить, замариную тогда на подольше
@anna19_08 дааа, нам свекры как то петуха и гуся привезли под НГ, ну петуха ладно в мультиварке сварили на суп, мясо мягкое получилось, но гусььььь часов 5,как не 6 сначала в рукаве, потом открытом до корочки
@eu8 ну вот я не помню, жарила уже, но лет так этак 8 назад😂хз как, но помню что было очень вкусно, куры домашнии да, только в мультиварке-скороварке варю, иначе не угрызть вообще
Это конечно очень вкусно, но ппц как долго, но наверное ничего не поделаешь 🥴
@anna19_08 Ну меньше не получится никак. Иначе вы его просто не прожуете.
Для мягкости и корочки я пользуюсь 2 режимами. Например, курица, больше 1,5 часов не уходит на жарку. Изначально ставлю верх/низ 180-200* примерно час/1:20 и минут 10 ставлю турбо гриль, все румянится и золотится, внутри мягкое, легко жуется … ни когда прям время не смотрю, все интуитивно, вилкой проткнула, смотрю на сок, проверять начинаю через минут 40-50