Какой рис выбрать для плова, чтобы не получилась каша?

Question

Блин какой рис вы покупаете для плова? Хороший длиннозерный такой. Какие только не пробовала - все не то! Вот крайний раз купила рис Басмати как на фото, а он превратился в кашу!😩 еще 2000 тг стоит скаааа. Поделитесь лайфхаками пожалуйста

Answer

Камалино

Наталья · Answer

Только баракат для всего, всегда идеально получается

raniyam · Answer

Камалино шикарный для плова

Надира · Answer

Камалино ,не люблю этот длинный рис😆

Mariya · Answer

Я тоже камолино беру

𝓥𝓲𝓬𝓽𝓸𝓻𝓲𝔂𝓪 · Answer

Баракат берём домой. Муж из него делает плов. Рассыпчатый у него получается. Я не готовлю плов) могу только кашу сделать а не плов 🤣

Айданка · Answer

Берите Рис Лазер, самое то для плова 👍

NeZnau · Answer

Лазер на базарах на развес, либо баракат от Арнау обычный круглозерный

sanim · Answer

У меня получается с баракат. Заказываю с Магнум.

sanim · Answer

Обжариваю один большой лук до золотистого цвета, добавляю 300-400 г мяса кусочками, хорошо обжариваю, затем морковь тоже чуть обжарить. Заливаю 4 пиалки воды и варю на медленном огне 30-40 мин. Потом хорошо промываю рис 2 пиалки, до прозрачной воды и добавляю в казан. Держу  примерно 10 минут на среднем огне с открытой крышкой, пока вода немного не выпарится. Затем собираю рис горкой, делаю дырочки, плотно закрываю крышку и ровно 30 минут на очень медленном огне.

Liana · Answer

Тоже этот рис беру👍🏻

Дана · Answer

Лидер. 340 тг/кг, продаётся на развес в Смолле. Поверьте мне, у меня всегда  идеальный плов

gulbanu · Answer

Камалина беру на рынке

Alina Pavlova · Answer

Я Баракат всегда беру )

Mamalelya · Answer

Басмати или лазер на развес, никогда каши не было

Зефирка · Answer

Лазер узбекистан, который дорогой. Я так поняла, что разные сорта есть. Брала немного дешевле, там и рисинки мельче, и цвет темнее, в готовке сложнее. А тот который дороже, он крупный, и почти прозрачный, плов из него получается супер.

Ana · Answer

Баракат беру всегда

Анастасия · Answer

Лазер беру
В дворовых магазинах или в овощных киосках
Судя по вашему фото вы добавили много воды и передержали) от риса много зависит, конечно. Но из любого риса можно сделать «кашу» 
Нужно приловчиться с водой

Малика · Answer

Ну каждый рис разный же. Я тут налила воду как обычно, на 1см выше риса покрывала вода и 15 минут под крышкой держала

Анастасия · Answer

@co_smoss, я вас не критикую🫶🏽

Малика · Answer

@happy_twins, нет просто я поняла что каждый рис разный и вот хочу один найти под него построиться и уже с ним всегда готовить)

Croissant · Answer

У нас на базарах покупаю узбекский для плова (так и говорю), он дороговат (около 1500 за кг), но такой вкусный и не разваривается

Малика · Answer

Типа Артема?

Малика · Answer

Тот что на фото - 350 гр и стоил он 1930 тг🤯 думала ну один раз для хорошего плова не жалко и получила кашу блин

Croissant · Answer

@co_smoss, я в Алматы, тут на любом базаре где продают крупы есть этот рис) наверняка и у вас так же

Юлия · Answer

Именно обработанный паром, как в пакетиках так и в упаковках продается 
Беру в магнум

Aigerim · Answer

Мне нравится от беста, желтый 
Не разваривается

Малика · Answer

@a.nnn, спасибо большое! ☺️

Aida · Answer

@co_smoss, вот такой басмати как скинули Вам классный и лазер беру там где сухофрукты обычно покупаю

Mariya · Answer

Вы часто берете беста рис я взяла один раз и он ужасно вонял,и тут девушка писала о нем тоже самое,жасмин брала я вроде

Какой рис выбрать для плова, чтобы не получилась каша?

Комментарии