Что делать, если перевзбила сливки 33% для соуса?

Question

Если перевзбила сливки 33-%, их можно использовать  для горячего блюда? (Сливочный соус)

Engl · Answer

@Спасибо большое всем 🩷🩷

b_r_m · Answer

Для еды не подойдут но можете масло сливочное из него сделать

Амина · Answer

Неа, в масло довзбейте

Амина · Answer

Постоянно перемешивая нагреть на водяной бане на маленьком огне, пока не станет жидким, потом охладить и заново взбить

ААА · Answer

Их не спасти , сделайте масло

Engl · Answer

Я ещё не начала взбивать, просто в прошлый раз перевзбила, хотя с маленьких оборотов начинала. Сливки холодными были. Не понимаю почему

Engl · Answer

Просто выбрасывать жалко

Мадина Умм Умар · Answer

Из как то кажется можно восстановить , чуть нудное дело конечно .

bezlikaya · Answer

Для соусов лучше всего маленький процент 
33% для соусов не подходит, даже чуть сладковатый привкус будет 
И перевзбитые уже не спасти, лучше поискать рецепт кексиков и использовать для них

Что делать, если перевзбила сливки 33% для соуса?

Комментарии