Девочки, это не сильно жирный фарш?
У меня было около 3 кг сала с мясом на куске, говядины кг, и около 200 гр остатков куриного фарша. Вроде бы по соотношению должно быть по ид...

Question

Девочки, это не сильно жирный фарш? 
У меня было около 3 кг сала с мясом на куске, говядины кг, и около 200 гр остатков куриного фарша. Вроде бы по соотношению должно быть по идее норм, но я не привыкла к такому светлому цвету.
В котлетах уже замес из молока, яйца и мяса. Так что их цвет уже готового полуфабриката. 
Как думаете?

Арина · Answer

Для меня жирноват, я делаю всегда 2:1 гов:св. И свинину беру мясо пополам с салом. Но вы уже сделали же, будет жирненько, но вкусненько👌🏻

Ксения🌿 · Answer

Для меня очень было бы жирно)) Но тут наверное на вкус и цвет как говорится)) 
Я всегда говядины беру 2/3 и 1/3 свиной прослойки.

Гелназ · Answer

Мне кажется при жарке или запекании большинство жира останется на противне или сковородке. Я тоже жирнее делаю говядину, но на глаз.

Рамиля · Answer

Тоже так думаю. Жир стечет

Анна · Answer

Мне показалось визуально жирноват... Добавила бы  мясо, ну а котлетки да с рисом и побольше клетчатки)

fallinginlove · Answer

Подайте на гарнир рис, уравняется 😀

Ну Все! Бамбалейло… · Answer

Дык там 5 кг))) это заготовка. Жирновато, да?

fallinginlove · Answer

@bambaleyla, да на мой взгляд норм, сочнее будет

Комментарии