@kofevino, @happymysonandme, @svetic774, @lyubovimir, вот не поверите девочки . Варю в соленной воде. Обязательно 2 Ст ложки соль добавляю в воду . Потом сразу же яйца заливаю холодной водой из под крана . И в этой воде так же чищу . Но нет вот так вот чистится через не хочу . Даже когда варю до полной готовности один фиг вот так выходит 😅
Вы же скорлупу не разбиваете перед тем как в воду ложить, это основной момент, ложкой везде постучите и ложите, тогда у вас буду гладкие яйца, попробуйте
Как будут готовы, вытаскиваете их, бьете ложкой скорлупу везде, заливаете холодной водой и вуаля, идеально гладкие яйца готовы
Варить в соленой воде, 8 минут после закипания и после сразу под холодную воду на пару минут
Им нужно создать резкий контраст температур после варки, незамедлительно
В ледяную воду, кто-то даде бросает в лед
@ata022 а попробуйте осиавить в холодной воде ,потом скзие чистить. Прям холодная, неск раз можно поменять
@ata022, я каждый день так готовлю как выше, и муж, у нас всегда гладкие выходят