Рецепт пишу подробно чтобы с первого раза получилась у всех.
-капуста белокачанная поздняя. Сама форма приплюснутая у капусты. Качан вес 3-4кг
- морковь 2-3 штуки средние
-соль 1ст.л без горки(или совсем немного для любителей) на 1 кг капусты.
Из 4кг капусты выходит 3х литровая банка капусты. Приготовление:
1. Шинкуем капусту специальной теркой.
2. трём морковь
3. Солим
4. Все хорошо перемешиваем, одновременно мнем капусту руками чтобы пошёл сок
5. Утромбовываю в банку плотно чтобы капуста пустила сок и на верху банки появился сок, прикрывая капусту 2см. Накрываем марлечкой(😂да как бабушки делали). И оставляем в тёмном месте в помещении (не у батарее) на 3е суток. Каждые 12 часов протыкаем в 5 местах капусту(на глубину всей банки делаю палочкой от суш и потом опять приминаем чтобы сок покрыл её. На 3е сутки убираем в холодильник и кушаем 😋.
Рецепт пишу подробно чтобы с первого раза получилась у всех.
-капуста белокачанная поздняя. Сама форма приплюснутая у капусты. Качан вес 3-4кг
- морковь 2-3 штуки средние
-соль 1ст.л без горки(или совсем немного для любителей) на 1 кг капусты.
Из 4кг капусты выходит 3х литровая банка капусты. Приготовление:
1. Шинкуем капусту специальной теркой.
2. трём морковь
3. Солим
4. Все хорошо перемешиваем, одновременно мнем капусту руками чтобы пошёл сок
5. Утромбовываю в банку плотно чтобы капуста пустила сок и на верху банки появился сок, прикрывая капусту 2см. Накрываем марлечкой(😂да как бабушки делали). И оставляем в тёмном месте в помещении (не у батарее) на 3е суток. Каждые 12 часов протыкаем в 5 местах капусту(на глубину всей банки делаю палочкой от суш и потом опять приминаем чтобы сок покрыл её. На 3е сутки убираем в холодильник и кушаем 😋.