Необязательно же белки взбивать до пиков, но если хотите классичный бисквит то можно и руками взбить венчиком, но долго придётся, и надо чтоб тара была сухая и там были чисто белки. В начале белки взбиваете, потом добавляете желтки и сахар
Но я обычно когда шарлотку делаю все перемешиваю лопаткой, ничего не взбиваю. На то она и шарлотка, чтоб легко можно было готовить
Skvidvard.·
В ожидании первенца
Конечно
Аида Алиева·
У меня с венчиком миксер так делала
Ais_decor·
Мама троих детей
@skvidvard0, @aida1112, обычным ручным венчиком тоже?
Skvidvard.··
В ожидании первенца
Необязательно же белки взбивать до пиков, но если хотите классичный бисквит то можно и руками взбить венчиком, но долго придётся, и надо чтоб тара была сухая и там были чисто белки. В начале белки взбиваете, потом добавляете желтки и сахар
Но я обычно когда шарлотку делаю все перемешиваю лопаткой, ничего не взбиваю. На то она и шарлотка, чтоб легко можно было готовить
Ais_decor··
Мама троих детей
@skvidvard0, попробую так сделать, спасибо ❤️🩹