Как запекаете прослойку свиную?
В интернете смотрю по часу , а то и больше, печется.
А свекровь говорит, что отправляет в холодную духовку и через полчаса выключает ее. Мне ка...

Question

Как запекаете прослойку свиную? 
В интернете смотрю по часу , а то и больше, печется. 
А свекровь говорит, что отправляет в холодную духовку и через полчаса выключает ее. Мне кажется за это время ничего не сготовится и будет сырое

Ксения · Answer

На каждый см мяса в длину - 10мин в духовке. Сначала дать жару 220+ до чуть корочки, постоянно смазывать, а потом на 120 градусов - по времени рассчитать от куска мяса. Постоянно смазывать маринадом, соусом и тд, чтобы верх не засыхал

Александра · Answer

В разогретую под 200 градусов, на 40 минут

Masandra · Answer

В фольге? Потом достать? Или оставить до остывания?

Александра · Answer

Без

ДаМама · Answer

От духовки тоже зависит, я зарекаю не меньше часа

Masandra · Answer

В фольге?

ДаМама · Answer

@masandra мне рукав больше нравится

Комментарии