Как готовите драники? 🙏Как их приготовить чтобы было минимально жидкости 😣😣😣
Комментарии
потому что надо солить и отжимать картофель, а если в составе кабачок то лучше еще и подождать.
я делаю картошку на крупной терке. без доп ингредиентов, в виде лука, морковки, фарша и тд и тп. только картошка соль яйцо и совсем чуть чуть муки. можно вместо яйца взять один желток, тогда они будут супер зажаристыми
Драники жарим из розового картофеля!
Натираем картофель на крупной , отжимаем и перекладываем в др емкость. Добавляем 2 яйца, я еще добавляю мелко нарезанный лук, муку, приправы любимые ( у меня это соль, сушеный чеснок и копченая паприка).
Жарим (я жарю сразу на 2 сковородках).
@milanina_mama, кстати, по желанию можно добавить грибы или шкварки
@kd174 дааа, мне зашло как на мелкой терке, вкуснее чтоли 🤷
Потереть картошку
Посолить
Подождать пять минут
Слить воду что образовалась
У меня муж не отжимает, они прям в жиже плавают, он как оладушки их жарит
Но получаются идеальные
Хрустящие по краям, внутри сочные и тоненькие
Я когда принялась отжимать, он у виска покрутил🤣
Я смотрела, у него там яйцо, картошка на крупной терке и всё
Ну и специи
Муку нельзя, будут как оладьи мягкие