Что делать, если тесто на кефире получилось твёрдым и тяжёлым?

Сделала я значит тесто на кефире и масле для пирога

он такой твердый и тяжёлый получился , вроде всё как надо добавила в пропорциях

никогда такого не было

Ну вот иииии

что можно с таким тестом сделать ?

пирог жесткий ведь получиться

обычно это тесто очень мягкое и поддатливое