Рецепт синнабонов с двумя вариантами крема: пошаговый рецепт
Рецепт синнабонов:
Теплое( не горячее) молоко -250мл
Дрожжи сухие( саф- момент)-11гр
Сахар -70гр
Масло сливочное растопленое ( остудить) -80гр
Яйцо-2 шт
Мука 560-600, но я 600 гр сразу добавляю
Соль -1 ч.л
Для начинки:
Сахар-1 стакан
Масло сливочное растопить -60гр
Корица -3 ст.л.
Для покрытия вверха булочек:
Есть 2 вариант.
1) Сыр творожный хохланд 140 гр
Пудра -5-6 ст.л
Масло сливочное комнатной температуры-40 гр
Молоко -2-3 ложки чтобы густо не было
ВСЕ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ И НА ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ НАМАЗАТЬ, ЗАЛИТЬ
2) Сметана 200-300 гр
Пудра 5-7 ст.л( ориентируйтесь кто как любит сладость)
Масло- 30 гр
Все взбить и также на горячие булки.
Приготовление:
Молоко теплое именно теплое иначе дрожжи просто не поднимутся, сахар, дрожжи в мисочку перемешать, накрыть пленкой, и дать подняться, шапочке на дрожжах, примерно минут 10-15
Яйца, соль, остывшее слив.масло перемешать добавить муку и подошедшие дрожжи, вначале мешаю ложкой, потом руками минут 5-10 пока все не перемешается,, в конце добавить масло подсолнечное примерно ложки 2 столовых чтоб тесто к рукам не прилипало накрыть пленкой и на 1.5 часа в теплое место. Я ставлю в выключеную духовку миску с кипятком на низ, а тесто на вверх, на решетку и ему там тепло. После как тесто поднимется, немного его опустить и раскатать пласт 35 на 50 см примерно, масло растопленное 60 гр намазать на пласт, сахар, корицу перемешать и посыпать на раскатанное тесто рукой ровно распределить, скатать рулет, разрезать примерно на 20 кусочков и выложить на противень застеленный пергаментом, накрыть пакетом плёнкой и на пол часа еще оставить, духовку разогреть 160-70 гр и на 25-30 мин как увидите что вверх подрумянился вынимать если их от жара вывернуло навверх серединку, лопаткой прижимаю вниз и заливаю кремом( сметана или творожный сыр . Всё приятного аппетита, если их прям через полчаса как немного остыли есть то это вообще огонь, но и на третий день они мягкие! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Рецепт кто вчера просил
Комментариев ещё никто не написал.
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...