Проверенный рецепт дрожжевого теста для сосисок в тесте
Подскажите пожалуйста проверенный рецепт дрожжевого теста. Сосиски в тесте жарить
Комментарии
Опара: 1 пачка сафмомент 1ч.лсахара перемешать и влить 1/2 стакана теплого молока.
Опара поднимется.
В чашку 1 стакан теплого молока, 1/2 стакан по масла подсолнечного, опара и замешиваете с мукой.
Замешали, в пакет, чтобы поднялось. И всё.
@maribond0823, @gae4ka16, а если из дрожжей только сухие быстродействующие?(
Можно заменить, иногда делаю на сухих, но пышнее и нежнее на живых получается
@mv865525, на мои пропорции наверно половинку так примерно
1яйцо+0.5 ч.л.соли +1.5 ст.л.сахара+0.5 стакана молока теплого=перемешать, затем +1/4пачки живых дрожжей =оставить минут на 20 пока пениться не начнет, затем доливаем еще 0.5 молока и 3 ст.л.раст.масла=перемешать и замесить с мукой, если липнет сильно к рукам можно доливать понемножку еще масла. После замеса можно сразу лепить, а можно чтоб поднялось один разок и лепить.
@mv865525, да, можно в тепло, у меня просто на кухне возле плиты стоит
Сходить в красный яр и купить готовое дрожжевое тесто😉 всегда там беру!