Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя использовала мёд. Сын ел с удовольствием:) И нам очень понравилось! На вкус это песочное печенье (только жира здесь минимальное количество). Очень красиво трескается, можно ничем не украшать. Но я попробовала присыпать пудрой. Мне понравились оба варианта. Печенье нельзя назвать мягким, но и не дубовое. Детки с зубками погрызут без проблем, а малышам можно размочить. Готовится...ну очень быстро! -------------------------------------------- Медово-кукурузное печенье ---------------------------------------------- ▪ 1 яйцо ▪ 2 ст.л. мёда ▪ 1 ст.л. растительного масла без запаха ▪ 1/3 ч.л. разрыхлителя или 1/3 ч.л. соды (погасить 1 ч.л. уксуса) ▪ 1/2 ч.л. ванильного сахара ▪ 1/4 ч.л. корицы ▪ 140-150г кукурузной муки --------------------------------------------- Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. В конце добавить просеянную кукурузную муку, собрать тесто в комок, вымешивать не более 2-3 мин. Если тесто сильно сжимать, оно "трескается", это нормально. Из полученного теста сразу же скатать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом. Затем каждый шарик слегка приплюснуть руками, но не сильно, так как тесто рыхлое и может "разъехаться". Выпекать 15 мин в хорошо разогретой до 180°С духовке. При желании можно присыпать сахарной пудрой уже готовое, остывшее печенье. Выход: 10 печенюшек
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
А зачем детям в 6 месяцев и немного старше, а кто то и раньше дают "детское" печенье, сушки и т.п.? У печенья же состав, один сахар и мука
Каждый год, 31 декабря, я пеку имбирное печенье 🍪 шучу 😜пеку, конечно, заранее и не один раз, потому как разлетается со скоростью света 😋 Готовила по двум разным рецептам, более пряный и нейтральный, думаю, второй вариант больше подойдёт для деток 👶👧 Рецептом делюсь 🙌🏻 Сливочное масло 115 г Сахар/сахарная пудра 100 г Мёд 100 г Яйцо 1 шт Сода 1/2 ч.л. Корица 1/2 ч.л. Имбирь 1/2 ч.л. Мускатный орех 1/2 ч.л. Мука 320-350 г Смешиваем сахар и размягченное сливочное масло, добавляем мёд и яйцо, перемешиваем миксером, затем пряности и соду. Постепенно всыпать муку, перемешивая лопаткой, дальше я месила руками до тех пор, пока не скатается шар. Убираем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник минимум на час. Раскатываем тесто до 5 мм, вырезаем формочками печенье и в духовку на 7-10 минут на 170’, я выпекала на пергаменте. ❄ если добавить хотя бы 1 ч.л. какао, печенье получится темнее ❄ если вы любители погорячее, то возьмите вот такие пропорции пряностей: Имбирь 2 ч.л. Корица 1 ч.л. Кардамон 1/2 ч.л. Гвоздика 1/2 ч.л. Душистый перец 1/2 ч.л. Щепотка соли для усиления вкуса Будет прямо🔥🔥🔥 ❄ формочки покупала в Карусели, и да, лучше брать покрупнее иначе процесс затянется 🤪 ❄ если какие то ингредиенты (гвоздика, например) найдёте только в целом виде, можно смолоть в кофемолке А вы как создаёте новогоднюю атмосферу дома? 🎄🌟⛄ 🥂
