Как приготовить вкусный грибной крем-суп дома: рецепт

Где поесть самый вкусный грибной крем-суп? Дома)) реально, очень вкусный получился, делюсь рецептом

Суп-пюре

Ингредиенты:

картофель — 6 шт.;

шампиньоны — 300 г;

лук — 1 шт.;

сливки — 500 мл;

соль, перец — по вкусу;

сухарики, зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Вымыть и очистить овощи и грибы, нарезать произвольно.

2. Отварить отдельно картофель, оставить немного воды для измельчения массы.

3. Обжарить лук, добавить грибы и тушить, пока не испарится вся жидкость.

4. Добавить в чашу блендера обжаренные грибы с луком и картофель, добавить немного жидкости из-под варки картофеля и взбить до однородности.

5. Переложить суп в кастрюлю, влить сливки и прогреть 10 минут.