Почему сырники внутри сырые и мокрые: как исправить
А теперь скажите мне,что я сделала не так,почему у меня сырники внутри сырые. Просто мокрый творог. Не понимаю. Я его и через марлю выжимала,но все равно,мокрые. Испортила творог ток(
Комментарии
Возможно еще из-за сахара они мокрые становятся. Когда много сахара ставят, он тает во время жарки и творог мокрый становится. Еще попробуйте только желток добавлять без белка.
Я беру 9% творог , 2 пачки
Туда одно яйцо, столовая ложка сахара и столько же манки. Все смешиваю хорошо руками. Леплю шарики и обваливаю в муке. Потом придаю форму ножом и жарю на сковороде. Смешиваю чуть топленое и растительное масло. До золотистой корочки.
Получается идеально. Мои дети кушают с удовольствием.
У меня муж повар
Он всегда говорит , что сырники надо довести до корочки , а далее доготовить в духовке
Так они намного вкуснее😅
Спросите у мужа,если нет пергамента и всего такого,а есть ток противень,как можно их в духовку поставить. Пж помогайте
Загугли рецепт сырников от Энди шефа
Вкуснее я не пробовала , ни одни сырники на всяких манках рядом не стоят
Если сырники сверху отличные то можно на пару мин в духовку их закинуть . Сырая начинка запечется и будет отлично
@bubu_fri, простую бумагу смазать сверху слив маслом тонким слоем
@bubu_fri, из 5 норм было б
И если не по рецепту идилики
Плюс перед жаркой чуть подморозить
Я пару раз в духовке делала. Но жареные мне больше нравятся , в духовке как булочки 😅 на медленном огне с одной стороны минут 7 наверное и со второй также