Заготовки курицы на вакууматоре: стоит ли игра свеч?
Меня уже окончательно задолбали эти инстаграммные ролики про заготовки еды 😅
Смотрю-смотрю, а времени реально мало, а на готовку уходит его много, и решила, хватит, надо попробовать самой.
Хочу купить вакууматор, набрать сразу много курицы, разрезать её на части, замариновать по пакетам и заморозить. Хочется, чтобы потом доставал — и сразу в духовку/на сковородку, без лишних танцев.
И вот что хочу спросить:
— Вы вообще делаете такие заготовки? Насколько это реально удобно в жизни, и как там качество после заморозки, всё нормально?
— У кого есть вакууматор — какой? Стоит брать или чисто маркетинг?
— И самое важное: какие маринады любите? Для голени, крылышек, филе — кидайте свои проверенные🥰🤤
Комментарии
@luy_muur_strahovka нет, просто на поносе в морозилку кладу, как застынут складываю в зиппакеты для заморозки
@e.katerina., есть надежда что если в вакууме замораживать, то вкус не будут продукты терять (это я про перцы, курицу и прочее), попробуем
@luy_muur_strahovka попробуйте. Но муж говорит, что не вкусно. Я его мнению доверяю, ТК он в ресторане работает
Ой, я активно долбалась с этим, но сейчас только перцы фаршированные морожу и то на пару раз, ну и костный бульон. Как бы эту систему не хвалили, перемороженое мне все не вкусно
Вот за это больше всего переживаю, что будет не вкусно. Мы привыкшие к свежей домашней еде, и замораживаем только свои пельмени/вареники и фарш. Но это кстати норм после морозилки, особой разницы не чувствую только слепили и сварили или сварили из заморозки
@luy_muur_strahovka ещё минус, что нужно все правильно размораживать, не забывать из морозилки за сутки переложить в холодильник. Мне оказалось проще готовить еду по быстрым рецептам из свежего на пару дней
Можно в обычные пакеты разложить без вакууматора
Мне удобнее готовое замораживать порционно
Да, можно, мне нравится идея с вакууматором, что храниться дольше, занимает чуть меньше места и выглядит эстетичено на сколько возможно
Мои максимальные заготовки это котлеты сделать) . остальное же всякие голубцы/перцы.... Потом невкусные будут.