Как правильно замесить тесто для аварского хинкала: сыворотка или вода?

Question

Девочки, тесто лучше для аварского хинкала чисто на сыворотке замесить или чуть воду тоже надо добавить?

Алжана · Answer

Если сыворотка свежая,то вода не нужна. Если же с кислинкой то лучше добавить воды

Zu · Answer

Воду не добавляйте. На кефире пышные получаются, чем на сыворотке

Комментарии