Как научиться выравнивать торты: ищу курсы по декору
Тортик своими руками! Получился очень вкусный, но вот эстетика страдает. Никак не дается мне выравнивание! Может знаете где пройти обучение именно по выравниванию торта?
Комментарии
У вас даже голубой хороший получился, а не зеленый 👏
Просто дело опыта. На вид торт собран хорошо, ровным. Можно действительно с кремом поработать, консистенцией и однородностью. Выкладывать крем из мешка на торт. Верхушку можно мастихином подравнивать. Где не хватает, добавлять крема.
При финальном выравнивание если инструменты металлические, то можно прогреть кипятком, затем вытереть насухо и пройтись по торту. Это поможет сгладить мелкие неровности.
Спасибо большое, буду пробовать, инструменты металлические
Просто пробовать сделать плотнее крем для выравнивания. Классный торт. Я раз в год пеку на сына др. И постоянно домешиваю. Но мне и кривой нравится. Есть в нем своя изюминка
Согласна, нужен плотный крем и высокий шпатель
Тоже бы хотела научиться) для своих чтоб печь
Какой краситель брали ? Что за начинка ?
Торт - это такой кропотливый труд и он намного вкуснее, когда сам пек