Как вкусно запечь стейк из красной рыбы: маринады и соусы
Как вкусно запекаете стейки из красной рыбы?
Мариновка или соусы.
Подскажите🤩
Комментарии
Соль перец, лимонный сок и веточка розмарина. В аэрогриль на 20 мин
Я люблю обжарить на сковороде до румяной корочки. Потом их убрать обжарить лук и помидорки черри. Добавить свежий шпинат, обжарить. Вернуть в сковороду стейки, только чтоб лук шпинат и помидоры были на стейках и залить сливками 20%. И все это с булгуром. Моя семья это обожает.
Я делаю максимально просто.
Стейки в фольгу, сверху соль, перец, приправы какие хотите (лучше именно для рыбы), лимонным соком полить и помидорку сверху. Фольгу закрутить и в духовку. Сейчас точно не помню, но вроде не больше 20 минут она готовится
Не поняла только сверху фольгой закрываем или как лодочки?
@jylia1410, как лодочки, чтобы весь сок оставался внутри, так рыбка сочная будет
Лосось с апельсином любим , соль, чёрный перец и сверху тонкие ломтики апельсина
Или просто соль перец рыбная приправа, а в конце немного полить сливками
Лосось или форель оч вкусно с апельсином (соль, перец, апельсин) или трёте корнишоны, сверху на стейк выкладываете эту шапку и тёртую моцареллу сверху и на 20 минут в духовку. Или соус терияки и кунжут. Если сухая рыба, типа горбуши, то её делаю под шапкой - лук, морковь, мазик, можно сыром посыпать.
Чеснок
Соль
Лимонный соус
Паприка сладкая , в этом мариную и в духовку
Я обычно в фольгу перец и соль
Потом уже к готовому устричный соус
Соль, перец и сбрызнуть лимонным соком. Если рыба хорошая, ей вообще не нужны ни специи, ни маринады